Empanadas De Jamón Y Queso Sin Horno: Receta Fácil Y Deliciosa

Kenji Nakamura

5 min read

Post on May 31, 2025

4.6

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Ingredientes Necesarios: La Base de unas Empanadas Exquisitas

Para preparar unas empanadas de jamón y queso sin horno irresistibles, necesitarás los ingredientes adecuados. Aquí te detallamos todo lo que necesitas:

Masa para Empanadas (opciones):

Tienes varias opciones para la masa de tus empanadas, elige la que mejor se adapte a tu tiempo y preferencias:

• Masa comprada: La opción más rápida y sencilla. Puedes encontrar masa para empanadas refrigerada en la mayoría de los supermercados. Busca una masa fina y flexible para mejores resultados. Ventajas: rapidez y comodidad. Desventajas: puede ser menos sabrosa que una masa casera.

• Masa casera sin levadura: Una opción simple y deliciosa. Puedes encontrar fácilmente recetas online para masa de empanada sin levadura. Ventajas: sabor casero y control total sobre los ingredientes. Desventajas: requiere un poco más de tiempo de preparación.

• Masa casera con levadura: Para empanadas más esponjosas y aireadas. Algunas recetas utilizan levadura en polvo o levadura fresca. Ventajas: textura suave y esponjosa. Desventajas: requiere más tiempo de levado.

• Masa de hojaldre: Ideal para empanadas más crujientes. Puedes encontrarla congelada en los supermercados. Ventajas: textura crujiente y fácil manejo. Desventajas: puede resultar un poco más seca que otras masas.

(Puedes encontrar recetas de masa para empanadas y para diferentes gustos).

Relleno de Jamón y Queso: El Corazón de la Empanada

El relleno es fundamental para el éxito de tus empanadas. Te recomendamos:

• Jamón: Jamón cocido en lonchas finas es la opción clásica. También puedes experimentar con jamón serrano (en cantidades moderadas) para un toque más intenso. El jamón debe ser de buena calidad para asegurar un buen sabor.

• Queso: Mozzarella, cheddar, o una mezcla de ambos, son excelentes opciones. El queso debe fundirse bien para crear un relleno cremoso y delicioso. Considera quesos que se derritan bien y mantengan su forma al cocinarse.

• Ingredientes opcionales: Para darle un toque extra, puedes añadir aceitunas verdes o negras cortadas en rodajas, pimientos morrones picaditos, o incluso un poco de cebolla caramelizada.

Ingredientes Adicionales:

• Huevo batido: para pincelar las empanadas y darles un dorado bonito.
• Aceite: para freír las empanadas o para cocinarlas en una sartén.

Preparación Paso a Paso: Una Receta Sencilla y Efectiva

Esta receta te guiará a través de la preparación de tus empanadas de jamón y queso sin horno. Elige tu método de cocción favorito:

Preparación de la Masa (si es casera):

Sigue las instrucciones de la receta de masa elegida. Asegúrate de que la masa esté suave y manejable antes de proceder al siguiente paso. Si utilizas masa comprada, puedes saltarte este paso.

Preparación del Relleno:

1. Corta el jamón en cubos pequeños.
2. Ralla el queso.
3. Mezcla el jamón y el queso en un bol.
4. Agrega los ingredientes opcionales (aceitunas, pimientos, etc.) si lo deseas.

Armado de las Empanadas:

Aquí te mostramos diferentes métodos:

• Empanadas fritas: Estira la masa, corta círculos, rellena cada círculo, dobla por la mitad formando una media luna y sella bien los bordes. Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

• Empanadas a la sartén: Similar al método anterior, pero se cocinan en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio, dándoles la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.

• Empanadas al microondas (opción rápida): Si usas masa fina, puedes cocinarlas en el microondas durante 1-2 minutos por cada lado. Tendrás que vigilarlas de cerca, ya que el tiempo de cocción puede variar según la potencia del microondas.

Cocción:

• Fritura: Fríe las empanadas en aceite caliente a 170-180°C hasta que estén doradas (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado).

• Sartén: Cocina las empanadas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y el queso esté fundido.

• Microondas: Cocina las empanadas en el microondas, vigilándolas constantemente para evitar que se quemen.

Consejos y Trucos para unas Empanadas Perfectas:

Consejos para la Masa:

• Para evitar que la masa se pegue, espolvorea la superficie de trabajo con harina.
• Si la masa está muy seca, agrega una cucharadita de agua a la vez hasta que se vuelva manejable.
• Si la masa se rompe, no te preocupes. Puedes unir las partes rotas con un poco de agua.

Consejos para el Relleno:

• No agregues demasiado relleno para evitar que las empanadas se abran durante la cocción.
• Asegúrate de que el queso se derrita bien para un relleno cremoso.
• Experimenta con diferentes combinaciones de jamón y queso.

Consejos para la Cocción:

• No sobrecargues la sartén o freidora para evitar que las empanadas se cocinen de manera desigual.
• Cocina las empanadas a fuego medio para evitar que se quemen por fuera y queden crudas por dentro.

Almacenamiento y Recalentamiento:

• Almacena las empanadas sobrantes en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
• Puedes recalentarlas en el microondas o en una sartén con un poco de aceite.

Conclusión: Disfruta de tus Deliciosas Empanadas de Jamón y Queso sin Horno

¡Has llegado al final de esta deliciosa aventura culinaria! Ahora ya sabes cómo preparar unas exquisitas empanadas de jamón y queso sin horno, una receta fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión. Su versatilidad las convierte en un aperitivo ideal, una comida rápida para el día a día, o un delicioso acompañamiento. ¡Prepara ya tus propias empanadas de jamón y queso sin horno y sorprende a todos con esta receta fácil y deliciosa! Comparte tus creaciones en redes sociales usando #EmpanadasSinHorno y etiquetanos!